Alcools

Marc et Fine de Bourgogne Le domaine propose également deux alcools fameux : Le Marc de Bourgogne. Issu de la distillation des matières solides de la vinification (rafles et peaux de raisins), le Marc de Bourgogne offre, après vieillissement en fûts de chêne, une palette aromatique très riche, avec une certaine puissance. La Fine de Bourgogne La Fine de Bourgogne provient de la distillation des lies de vin (dépôt au fond des tonneaux). C'est un alcool aux arômes très fins et subtils.